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Notre Savoir-Faire

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Depuis le début du XXème Siècle existe la boulangerie Pâtisserie LES GOURMANDISES, située à la porte de Versailles - Métro La Convention. Aujourd'hui, Myriam et Isabelle ainsi que toute son équipe vous accueillent avec le sourire et vous proposent des produits artisanaux fabriqués avec les meilleures matières premières.

Pour un pain de qualité et une pâtisserie fine nous proposons des ingrédients sélectionnés pour nos pâtisseries soumises à une sélection drastique. La qualité, la fraîcheur et le goût sont de rigueur chez nous !

Produits de Qualité

La Baguette de tradition française a été élue la deuxième meilleure Baguette au Grand Prix de la baguette de la ville de Paris 1996, 8ème en 1997, 8ème en 2004… Nous avons choisi de la fabriquer lentement comme autrefois, d’abord avec un pétrissage de la pâte lent et économe avec un pétrin à deux bras. Ensuite, grâce à une première fermentation en masse de 15 heures. Après division et façonnage, les pâtons se reposeront encore de 45mn. Pour presque le même prix qu’une baguette ordinaire offrez-vous la qualité. Comparez le prix par rapport au goût et la conservation. La croûte, brillante, est de couleur chatoyante, toujours odorante et elle est croustillante et séduisante a la mâche. La mie, aux alvéoles translucides, d’aspect souvent nacre, de couleur originalement blanc-crème, exhale alors un arôme ou se mêlent les senteurs de la farine de froment et celles qu’a engendre la fermentation alcoolique… et, au goût et a la mâche, elle est agréable, fraîche et moelleuse.

Choisissez votre pain 100% naturel et une pâtisserie 100% qualité !

Restons en Contact

355, rue Vaugirard · Paris, FR
Tel: (+33) - 01 48 28 95 52 · infos@les-gourmandises.fr